Seminativi. I dati si riferiscono a tutte le coltivazioni erbacee soggette all’avvicendamento colturale quali cereali, colture industriali, ortive e foraggiere. Queste colture rappresentano il 71,1 per cento della superficie agricola utilizzata della provincia, in montagna è il 48,5 per cento, in collina il 60,8 per cento e in pianura l’81,3 per cento.

Rispetto al censimento del 1990 si è verificato un calo del 13 per cento della superficie a seminativi, mentre le aziende con seminativi calano del 33,6 per cento confermando, soprattutto per queste colture la tendenza all’accorpamento delle aziende, dato che si evince anche osservando i dati della pianura dove c’è un calo delle aziende con seminativi del 28 per cento ma la superficie diminuisce solo del 5 per cento. In collina calano le aziende del 36,1 per cento e la superficie del 19,6 per cento, mentre in montagna le aziende diminuiscono del 45 per cento e la superficie del 38,1 per cento confermando, in questo caso, la tendenza all’abbandono dei terreni che si rileva anche dal passaggio di terreno da foraggiere a prato permanente o a pascolo. Il numero medio di ettari a seminativi è di 9,85 ettari a livello provinciale, ma sale a 11,05 ettari per la pianura, mentre si attesta a 4,40 ettari per la collina e a 7,90 per la montagna.