In provincia di Modena il numero di aziende agricole presenti (dati censimento agricoltura anno 2000) è di 14.711 anche se si può stimare che una parte di queste (tra il 10-15 per cento) nel frattempo abbia cessato l’attività. La superficie agricola utilizzata (Sau) è pari a 143.415 ettari. Di conseguenza la Sau media per azienda è di circa 9,7 ettari, in aumento rispetto ai 7,5 ettari del censimento del 1990.

La produzione lorda vendibile (Pvl) nel 2003 è stata di 612 milioni di euro e così suddivisa: 52 per cento al settore zootecnico, 44 per cento settore vegetale. Nel settore vegetale il peso maggiore è dato dalle produzioni tipiche – pero e vite – che da sole rappresentano il 50 per cento della produzione lorda vendibile vegetale. Il settore zootecnico è rappresentato quasi totalmente dal latte (59 per cento) e dalla carne suina (36 per cento).