Au XVIIe siècle la Contre-Réforme imposait le faste baroque à l'intérieur des églises, la splendeur des marbres, la magnificence des parements. Mais que pouvait-on extraire de la boue de la plaine si ce n'est de la brique? C'est ainsi que G. Fassi, une des principales gloires citadines, a créé l'art de la "mischia" qui lui permit d'imiter le marbre avec du gypse cuit à 300°C. D'église en église il est possible de voir les prodiges sortis des mains des artistes du gypse qui parvinrent à reproduire en noir et blanc ou en couleurs des scènes sacrées de peintres célèbres ou à créer des natures mortes, imitations de dentelles très fines, intérieurs avec des jeux de perspectives entre les