La passerella romana di De Gustibus ha premiato la enogastronomia "made in Modena". Il salone internazionale del mangiare e bere di qualità - allestito presso gli spazi espositivi della fiera di Roma - ha totalizzato, infatti, oltre 8 mila presenze tra pubblico e operatori del settore.

Lo stand espositivo realizzato dall’assessorato Agricoltura e alimentazione della Provincia a De Gustibus ospitava tra i prodotti tipici modenesi il Parmigiano Reggiano, il lambrusco, l’aceto balsamico tradizionale, il prosciutto di Modena, la pera Tipica, lo zampone e il cotechino.

"Il grande successo della manifestazione conferma l’intenzione - spiega Enrico Corsini, assessore all’Agricoltura e alimentazione della Provincia di Modena – di proseguire con questa nuova formula espositiva che abbina prodotti agricoli ed enogastronomia tradizionale promuovendo al contempo il territorio modenese".

Durante la quattro giorni romana ogni prodotto tipico modenese ha avuto una sua specifica vetrina costituita da appositi momenti di presentazione tecnica, di assaggi e di degustazioni realizzate dagli allievi della scuola alberghiera e di ristorazione Ial Emilia Romagna di Serramazzoni.