"La presenza a Berlino dei prodotti tipici modenesi è solo il primo passo di una strategia di penetrazione delle nostre produzioni di qualità nel mercato tedesco che a breve coinvolgerà direttamente le imprese". Questo è quanto sottolineato da Enrico Corsini, assessore all’Agricoltura e alimentazione della Provincia di Modena, durante la giornata dedicata alla promozione, nella capitale tedesca, dei prodotti tipici che si è svolta, venerdì 13 giugno, presso la sede regionale del Hessiche Landesvertretung.

All’iniziativa hanno partecipato rappresentanti istituzionali, stampa specializzata, imprenditori tedeschi del settore enogastronomico, responsabili di catene alberghiere e dirigenti di grandi magazzini commerciali: a supportare i prodotti "made in Modena " hanno contribuito gli allievi della Scuola alberghiera e di ristorazione Ial Emilia Romagna, sede di Serramazzoni, con presentazioni tecniche, assaggi e degustazioni.

In rappresentanza dei prodotti tipici del territorio modenese erano presenti: il Lambrusco, il Parmigiano Reggiano, lo Zampone e il Cotechino, il Prosciutto di Modena, la Pera tipica, l’Aceto balsamico tradizionale di Modena e le ciliege di Vignola.

Oltre la presentazione agli operatori, l’assessore Corsini ha incontrato presso l’ambasciata italiana a Berlino gli addetti commerciali Anna Della Croce e Filippo Scanacca, i responsabili dell’istituto per il commercio estero e i rappresentanti della Camera di commercio e dell’industria italo-tedesca.